Курица по-арабски - Ням-нямка

Ингредиенты: Куриное филе - 2 шт Яйцо - 2-4 шт Мука - 2-3 ст. л. Крахмал - 1 ст. л. Майонез Панировочные сухари Грецкие орехи Соль, перец по вкусу Сыр Растительное масло Приготовление: Куриное филе вымыть, обсушить на бумажном полотенце и нарезать кусочками. Уложить полученные кусочки на пищевую пленку, накрыть сверху еще одним слоем пленки и слегка отбить молоточком каждый кусочек с каждой стороны. Выложить отбитое мясо в миску, посолить и поперчить с двух сторон Приготовить кляр для курицы: яйца смешать с мукой и крахмалом, сухари высыпать в удобную миску. Каждый кусочек хорошенько обмакнуть в яичной смеси, а затем обвалять в кляре со всех сторон. Разогреть сковородку с растительным маслом. Обжарить куриное филе сначала с одной стороны. Обязательно нужно жарить на малом огне, это важно! Затем перевернуть филе, накрыть крышкой и жарить вторую сторону. Каждую сторону примерно по 5 минут. Обжаренную грудку выложить на противень, смазать майонезом и обильно посыпать орехами, отправить в разогретую до 200 С духовку на 10-15 минут. Вынуть, посыпать сыром, отправить в духовку ещё минут на 5. Подавать курицу сразу же горячей, по желанию, с гарниром, салатами, соусами или же полностью остуженной. Приятного аппетита! Автор: alla_recepti