Как я делаю кофейный уксус и кофейную комбучу?

Книги по уксусам и ферментации овощей в электронном виде в магазине Приобретая эти книги, вы оказываете поддержку каналу, позволяя и дальше делиться с вами полезной информацией. Наверняка, многие из вас слышали и даже пили чайный гриб или, как еще его называют, комбучу. У некоторых хозяек на кухнях стоит заветная баночка с этим ферментированным напитком. Но не многие делали или слышали о кофейной комбуче. Кофейная комбуча делается с помощью гриба, выращенного не на чае, а на кофейном растворе. Для приготовления вам понадобится около 500 мл жидкости 1 столовая ложка ароматного молотого кофе; 2-3 столовых ложки сахара; 50 мл раствора из прошлой партии комбучи или 1 чайная ложка уксуса и пластина комби диска, то есть пластина кофейной комбучи. Как вырастить саму кофейную комбучу? Могу поделиться - если напишите в комментарии, что вам это интересно. Но, как всегда, есть тонкости в каждом деле. Кофе только натуральны