Репортаж с фестиваля GASTROУИКЕНД BEZ… ПРИНЦИПА

Фестиваль GASTROУИКЕНД BEZ… ПРИНЦИПА, состоявшийся в парк-отеле «Хутор Ярви», г. Сортавала, собрал 30 рестораторов, более 80 профессиональных шеф-поваров со всей России: Москвы, Санкт-Петербурга, Карелии, Ростова-на-Дону, Сочи и многих других городов. «Все друг друга знают, но здесь познакомились лично. Мы объединили шеф-поваров, рестораторов, поставщиков продуктов питания, чтобы они в неформальной обстановке могли друг с другом пообщаться и нашли что-то новое. Их всех здесь объединили любовь к своей работе, к своей профессии», — рассказала Рената Степанова, организатор фестиваля, руководитель направления HoReCa компании ROMAXFOOD. Мероприятие было насыщено мастер-классами от именитых шеф-поваров, увлекательными кулинарными выступлениями, тематическими ужинами и многим другим. Шеф-повар ресторана диетического питания «Кивач» Илья Вишневой продемонстрировал для коллег мастер-класс по приготовлению полезного блюда из карельских черных лисичек. Смотрите репортаж с фестиваля. Ставьте 🔥, если вам интересно узнать подробнее о рецепте, который Илья Вишневой представлял на Gastroуикенде.