Как сделать вино из черной смородины. Рецепт домашнего вина (в описании к видео)
Вино из черной смородины готовится с сахаром и водой, поскольку изначально у ягод недостаточная сахаристость и сочность. На поверхности кожицы достаточно натуральных дрожжей, поэтому внесение заквасок для брожения не требуется.
2 кг. немытых ягод черной смородины.
3 л. воды
1 кг. сахара. (добавляем двумя частями, 0,5 кг сразу, 0,5 кг после того, как отжали сусло)
1. Ягоды не мыть. Размять смородину до кашицы.
2. Приготовить сироп, смешав теплую воду и сахар.
3. Ягодную массу засыпать в ёмкость с широким горлышком, залить сахарным сиропом, перемешать.
4. Повязать горлышко марлей, поставить на 4 дня в темное место с комнатной температурой. 2 раза в сутки перемешивать, утапливая всплывшую мякоть в соке.
5. После начала брожения профильтровать сок через марлю, отжать мякоть, перелить в емкость для брожения (заполнять максимум на 85% объема). Добавить сахар - 100 гр. на 1 литр вина. Установить водяной затвор (или проколоть иголкой пальчик резиновой перчатки). Оставить бродить при температуре 18-28°C на 21-28 дней.
7. Когда брожение закончится, слить молодое вино с осадка, закрепить водкой из расчета 1 ст. ложка на 0,5 л. вина, разлить напиток по бутылкам и плотно закрыть пробками.
Хранить в погребе. Время дозревания - 30 дней.
Срок годности 1-2 года.
#вино #домашнеевино #виноделие
ДРУЗЬЯ, ПОМОЧЬ РАЗВИТИЮ КАНАЛА ПРОСТО:
1. Подпишись на канал
2. Поставь лайк.
3. Напиши комментарий под видео.
4. Посмотри остальные видео на канале.
5. Поделись видео с друзьями в соцсетях.
Наши соцсети:
Инстаграм -
Группа Вконтакте -
1 view
490
138
11 months ago 00:07:55 1
Что делать, если у ребенка нет друзей?
11 months ago 00:13:45 1
27 сентября Воздвижение Что нельзя делать на Воздвижение Креста Господня Народные традиции и приметы
11 months ago 00:03:59 1
Эффект Ореола: Сверхспособность Красивых Людей
11 months ago 00:08:29 1
Как «Светлячок» покорил вселенную
11 months ago 00:59:34 1
“Как Господь делает нас свободными?“ / Светлые истории.
11 months ago 00:21:24 1
ЖИЗНЬ В СВОЕМ ТЕМПЕ | Медленно и верно ❤️
11 months ago 00:05:57 1
Обзор Cougar 700M EVO / Лучшая мышь-трансформер за 80 долларов
11 months ago 00:16:34 1
🍀 Чудо удалось заснять ученым! Что такое Искра Творца ⚡️ Смотрим своими глазами! Кто же вы? Вегдаш
11 months ago 01:58:54 1
Приключения капитана Врунгеля. Все серии (1976-79)
11 months ago 00:02:42 1
Со слезами на глазах. Пелагея — романс «О, жизнь без завтрашнего дня» (Ал.Рыбников/А.Ахматова)
11 months ago 00:04:16 1
Любимый СЛИВОВЫЙ ПИРОГ американских домохозяек. Пирог со сливами в духовке. Простой рецепт пирога.
11 months ago 04:23:04 1
Дарио Салас Соммэр — “Космическая валюта - наивысшее богатство“. Аудиокнига
11 months ago 00:01:48 1
Выживалово набрал SSS ранг и нагнул Вергилия
11 months ago 00:13:03 1
Мама сказала- сделай 30 банок и все съедите. Куда девать крупную свёклу?
11 months ago 01:08:23 1
Котлеты из сома. Поймали - приготовили. С приключениями. Обратно в лето. #Рыбалканасома
11 months ago 00:11:52 1
Что купить для маникюра? / Базовый набор для начинающих мастеров маникюра
11 months ago 00:31:44 1
Крутой прокол «Совэлмаш»
11 months ago 00:03:28 1
ВИКА ДАЙНЕКО - Сотри его из memory
11 months ago 00:00:00 1
CYBER PUNK 2077 ПРИЗРАЧНАЯ СВОБОДА | GUNSLINGER REVOLVERS
11 months ago 00:00:30 1
Почему пилинги нужно делать курсом? #beauty #пилинги
11 months ago 00:37:20 1
Выморозка кораблей. Самая тяжелая работа в мире
11 months ago 00:15:11 1
БЕРБЕРОВЫ: как обычная советская семья держала львов и поплатилась за это жизнью сына
11 months ago 00:04:32 1
ХОЧУ НАГОТОВИТЬ ЦУКАТЫ ИЗ ТЫКВЫ БЕЗ ВАРКИ /ВЯЛЕНАЯ ТЫКВА
11 months ago 00:07:10 1
Слоновая паста | Зелёный слоник с озвучкой Говорилки