ГРУЗИНСКАЯ ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ
Ингредиенты:
помидоры 2,5 кг.,
баклажаны 2 кг.,
морковь 3-4 шт.,
чеснок 1 головка
перец болгарский 500 гр.,
петрушка 1 пучок
острый перец 2 шт., (мы добавили один)
соль 2 ст.л.,
сахар 5 ст.л.,
уксус 9% 100 мл.,
растительное масло 200 мл., для обжаривания баклажанов, 100 мл., ещё дополнительно.
Баклажаны моем и нарезаем небольшими кусочками. И тут смотрите, вообще по рецепту баклажаны тушатся со всеми овощами, но мы так не любим, поэтому их мы отдельно сначала слегка обжариваем. Измельчаем петрушку.
Через мясорубку пропускаем все овощи помидоры, морковь, болгарский перец, острый перец и чеснок. В кастрюлю наливаем масло, переливаем подготовленную массу в кастрюлю, добавляем соль, сахар, зелень и если не будете обжаривать, баклажаны. Все перемешиваем и тушим 40 минут. Если будете готовить как мы, тогда тушим 20 минут без баклажанов, затем добавляем их и тушим ещё 20 минут.
Затем выключаем, добавляем уксус, перемешиваем и разливаем по баночкам и закатываем крышками.
Накрываем теплым пледом и оставляем до полного остывания.
1 view
565
149
5 days ago 00:00:43 9
Домашние Заготовки
5 days ago 00:08:27 1
Божественная СКУМБРИЯ! Язык можно проглотить,как ВКУСНО!
5 days ago 00:21:39 1
Бездрожжевой домашний хлеб на кефире от Марии .Читайте поправку под видео.
5 days ago 00:13:26 1
В магазине таких не купить Стакан кефира немного молока и мука Kак же это вкусно Праздничная Выпечка
5 days ago 00:06:36 1
Повторяю каждый год: 7 лучших рецептов заготовки ЗЕЛЕНОГО ЛУКА НА ЗИМУ от канала “Сейчас Приготовим!
5 days ago 00:00:49 45
Домашние заготовки
5 days ago 00:00:38 38
Рецепты и заготовки | домашняя консервация
5 days ago 00:00:59 61
Домашние заготовки на зиму
5 days ago 00:29:57 1
ТУШЕНКА БЕЗ АВТОКЛАВА В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ ВКУСНО ПРОСТО /MEAT STEW@obovsemsmarusya
5 days ago 00:13:22 1
Невероятно Вкусно 2 яйца стакан кефира 3 стакана муки В магазине таких не купить Выпечка с картошкой
5 days ago 00:05:33 1
ПЕКУ уже 20 лет этот ТОРТ, а ВСЕ потому что ВКУСНЫЙ! ТОРТ ЧЕРЕПАХА
5 days ago 00:04:38 1.2K
Котлета в тесте, вкуснее пирожков!
5 days ago 00:05:48 150
Заготовки
5 days ago 00:01:16 173
Video oleh Кольчугино - Домашние Полуфабрикаты 89190253062
5 days ago 00:05:56 1
МОРОЖЕНОЕ НЕ ПОКУПАЮ ВАРЮ ПЛОМБИР СЛИВОЧНЫЙ СВОИМИ РУКАМИ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ @obovsemsmarusya
5 days ago 00:00:47 81
Соленья - варенья - заготовки
5 days ago 00:14:24 1
Невероятно ПЫШНЫЙ ХЛЕБ-ЛАВАШ с крупными порами - ИЗ ЛЮБОЙ домашней МУКИ
5 days ago 00:00:44 134
katti_live - чень удобный способ заморозки помидор katti_live подписывайся у меня вкусно #заготовки #помидоры #лайфхаки #заго