Ватрушки и салат “Цезарь“

ВАТРУШКИ 10 шт. Тесто: • Мука в/с – 2 стакана (~360 -400 гр. ) • Сода 1/3 ч.л. • Соль 1/3 ст.л. • Сахар – 3-4 стл (50 гр.) • Кефир или сыворотка – 2/3 стакана (~ 155 гр.) • Масло растительное – 1/4 стакана (50 гр) Начинка: • Творог 330 гр. • Сахар – 5-6 стл (80 гр. ) • Ванилин 1 пак. • Манка 1 стл • Джем для готовых ватрушек Инвентарь: • Миска для замеса теста • Скалка • Миска для начинки • Духовка САЛАТ «ЦЕЗАРЬ»: Продукты: • Салат «айсберг»/ «пекинский»/ «латук» - 1 вилок • Помидорки черри – 4-5 шт (~ 150 гр.) • Адыгейский сыр – 100 гр. • Сыр твердый «Гауда» (по желанию) – 50 гр. • Лавровый лист – 1 шт. • Кориандр молотый – 1 чл • Масло для фритюра Соус: • Сливки 150 мл. (2/3 стакана) • Лимонный сок 1 ст.л. • Масло оливковое или растительное 5 ст.л. • Розмарин щепотку • Прованские травы 2 ст.л. • Черный перец 1/4 ч.л. • Асафетида 1/4