[club121195687|# МоиЛюбимыеРецепты ]
Пирог с вишней
Ингредиенты:
Для теста:
Мука - 250 гр
Соль - щепотка
Разрыхлитель - 5 гр
Сахар - 60 гр
Масло сливочное- 100 гр
Яйца - 2 шт
Для начинки:
Творог - 400 гр
Сахар - 150 гр
Сметана - 150 гр
Крахмал кукурузный - 25 гр
Яйца - 2 шт
Для вишневого слоя:
Вишня - 400 гр
Сахар - 60 гр
Кукурузный крахмал - 15 гр
Вода - 60 мл
Для песочного теста соединяем муку, соль, сахар, масло сливочное холодное и перетираем все в крошку. Затем добавляем яйца и замешиваем тесто. Перекладываем тесто в форму, разравниваем его и делаем бортики 3-3,5 см. Диаметр формы 24 см
.... Убираем на 20 минут форму в холодильник.
Для начинки в чаше смешиваем творог, сахар, сметану, крахмал и яйца и все пробиваем блендером до однородности. Переливаем все в форму и убираем в духовку на 35-40 минут при температуре 180С. Как только тесто подрумянится, значит пирог готов.
Для вишневого слоя в кастрюле смешиваем вишню, сахар, крахмал и воду и ставим все на огонь. Постоянно помешивая доводим до кипения на среднем огне и после закипания провариваем все 1-2 минуты.
Когда наш пирог будет готов, даём ему немного остыть и перекладываем на него вишню. Можно кушать как тёплым, так и холодным.
Я желаю вам приятного аппетита ❤️Show more