Мои любимые рецепты

[club121195687|# МоиЛюбимыеРецепты ] Пирог с вишней Ингредиенты: Для теста: Мука - 250 гр Соль - щепотка Разрыхлитель - 5 гр Сахар - 60 гр Масло сливочное- 100 гр Яйца - 2 шт Для начинки: Творог - 400 гр Сахар - 150 гр Сметана - 150 гр Крахмал кукурузный - 25 гр Яйца - 2 шт Для вишневого слоя: Вишня - 400 гр Сахар - 60 гр Кукурузный крахмал - 15 гр Вода - 60 мл Для песочного теста соединяем муку, соль, сахар, масло сливочное холодное и перетираем все в крошку. Затем добавляем яйца и замешиваем тесто. Перекладываем тесто в форму, разравниваем его и делаем бортики 3-3,5 см. Диаметр формы 24 см. Убираем на 20 минут форму в холодильник. Для начинки в чаше смешиваем творог, сахар, сметану, крахмал и яйца и все пробиваем блендером до однородности. Переливаем все в форму и убираем в духовку на 35-40 минут при температуре 180С. Как только тесто подрумянится, значит пирог готов. Для вишневого слоя в кастрюле смешиваем вишню, сахар, крахмал и воду и ставим все на огонь. Постоянно помешивая доводим до кипения на среднем огне и после закипания провариваем все 1-2 минуты. Когда наш пирог будет готов, даём ему немного остыть и перекладываем на него вишню. Можно кушать как тёплым, так и холодным. Я желаю вам приятного аппетита ❤️