Быстрый корейский холодный суп. Окрошка по-корейски Нэнкук. Вкусный и простой суп.

⁣⁣⠀ ⠀ Летом в жаркие дни хочется приготовить что-нибудь легкое охлаждающее. Предлагаем приготовить холодный суп НЭНКУК или окрошку по-корейски. ⁣⁣⠀ Суп 5-ти минутка. ⁣⁣⠀ ⠀ Наверное, в каждой кухне мира есть холодные супы. В Корее такой суп называется нэнкук. «Нэн» значит «холодный», а «кук» — «суп». Вместо нашего кваса нэнкук заливают смесью соевого соуса, уксуса и воды. А по содержанию все очень свободно.⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀ Ингредиенты:⁣⁣⠀ • Огурцы -3 шт.⁣⁣⠀ • Помидоры - 2 шт.⁣⁣⠀ • Яйца - 3 шт. ⁣⁣⠀ • Вода - 1 литр.⁣⁣⠀ • Лук зелёный, кинза по вкусу. ⁣⁣⠀ • Соевый соус - 70-100 мл. ⁣⁣⠀ • Соль - 1 ч. л.⁣⁣⠀ • Сахар - 2 ч. л.⁣⁣⠀ • Уксус 9% - 1 ст. л. ⁣⁣⠀ • Паприка, чеснок по вкусу.⁣⁣⠀ • Лёд по вкусу.⁣⁣⠀ • Кунжут для украшения. ⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Приготовление:⁣⁣⠀ ⠀ 1. Нарезать мелкой соломкой свежие огурцы (можно натереть на тёрке) и положить в миску. ⁣⁣⠀ ⠀ 2. Мелко нашинковать зелёный лук и отправить в миску к огурцам. ⁣⁣⠀ ⠀ 3. Так же соломкой нарезать помидоры и отправить в миску. ⁣⁣⠀ ⠀ 4. Заправить содержимое миски чтобы мариновалось: соль, сахар, уксус, соевый соус, чеснок, паприка и рубленная кинза. Все хорошо перемешать и дать постоять 5 минут. ⁣⁣⠀ ⠀ 5. Тем временем нарезать яйца соломкой и отправит в маринад. ⁣⁣⠀ ⠀ 6. Перед подачей добавить измельчённый лёд и холодную воду. Суп подают в холодном виде с охлаждённым рисом, украшают кунжутом и острым стручковым перцем по вкусу. ⁣⁣⠀ ⠀ Готово! Приятного аппетита!⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀ #нэнкук #суп #холодныйсуп #корейскийсуп #окрошка #покорейски #летнийсуп #легкийсуп #оченьвкусныйсуп #завтрак #обед #ужин #еда #ли #кукси #фунчеза #трайфл #корейскиерецепты #вдомашнихусловиях #овощипокорейски #кимчи #чимчи #lee #foodbloglee #food #Корея #Россия #нашид #мусульманка #рамадан #рецепты #стол #праздник #накрытьстол