Луковый пирог - Как заготавливаю на зиму лук

ЛУКОВЫЙ ПИРОГ Лук 500гр колбаса 100гр соль перчик сметана 50гр яйцо1шт масло растительное для жарки лука тесто мука 400гр ± вода тёплая 250 гр дрожжи 1 ч.л соль 0 5 ч.л сахар 1 ст л масло подсолнечное 2ст.д я ещё добавила топленный жир свиной 1ст л