ФИНСКИЙ БЛИН

Ингредиенты: 1) Яйца: 2 шт 2) Соль: 1 ч/л 3) Сахар: 3 с/л 4) Молоко: 400 мл 5) Мука: 160 грамм 6) Масло: 3 с/л Для начинки: 1) Творожная масса: 180 гр 2) Творожный сыр: 200 гр 3) Голубика: 100 гр 4) Вишня: 100 гр К яйцам добавляем соль, сахар, перемешиваем, затем молоко и муку, в готовое тесто добавляем масло, у меня сливочное, на противень выкладываем пергамент и выливаем тесто, распределяем и ставим в разогретую духовку до 200 градусов на 20 минут, достаём даём остыть, делаем начинку из сладкой творожной массы и творожного сыра, равномерно распределяем по блину, посыпаем ягодами, скручиваем в рулет. Готовый рулет лучше убрать в холодильник на 1 час, для стабилизации.