Мы являемся амбассадорами техники Kenwood, Delonghi, Nutribullet, поэтому для вас действуют особенные условия на покупку техники на официальном сайте по промокоду thechefru. Подробности ниже:)
Не любить медовик можно только, если его готовить;) Шикарнейшая классика с нежным и всем понятным вкусом и невероятным ароматом меда, оттеняемым кислинкой сметанного крема.
А что, если медовик не обязательно “катать“? Что, если приготовить его можно меньше чем за час?:) Что, если, даже используя лучшие и самые качественные ингредиенты, его себестоимость будет всего рублей 300? Рассказываем!
Совсем недавно нам необходимо было заказать медовик для одного мероприятия, делать самим не было возможности. И тут мы столкнулись с ситуацией, что в приличных кондитерских и у домашних мастеров он стоит 2000-2500 рублей за килограмм, чему были немного ошарашены, думая, что он ведь так просто готовится!
Но легко он готовится именно в Cooking Chef:) Конечно, этот же самый рецепт вы можете использовать и с привычной техникой, отправив тесто в холодильник, а затем раскатав каждый бисквит. Но наша версия гораздо проще!
Ингредиенты (торт примерно 1,5 кг, мы используем квадратную рамку 18 см (высота порядка 7 см выходит), пересчет на любую форму здесь - ):
Мёд - 50 гр
Сливочное масло 82,5% - 100 гр
Сахар - 130 гр
Сода - 7 гр
Яицо - 2 шт
Мука - 260 гр
1. Растопите мед, масло и сахар (выставляйте 110-120 градусов) до появления мелких пузырей.
2. Добавьте соду, увеличив скорость до 2. Отключите нагрев.
3. Добавьте яица по одному, когда масса подостынет.
4. Добавьте муку и включите нагрев на градусов 50 для поддержание теста нужной текстуры (или же, замешав, оберните пленкой и уберите в холодильник. Затем можно будет раскатать из него бисквиты).
5. Распределите тесто по пергаменту нужной форму (слой где-то 2 мм), выпекайте при 200 градусах около 7 минут.
6. Взбейте жирную сметану и сахар (на эту раскладку у нас уходит 800 гр сметаны и 150 гр сахара), распределите крем на каждый слой.
7. Попытайтесь оставить торт для стабилизации в холодильнике хотя бы на ночь:)
Готовьте с удовольствием, что особенно легко, если у вас есть техника!:) Особенные условия на покупку Kenwood Cooking Chef XL на официальном сайте по промокоду thechefru:
Актуальная акция -
Подарки от Kenwood плюс от нас бонусы: курс по работе на Cooking Chef с рецептами, онлайн курс на выбор до 15 000, доступ к 64 видеоурокам на месяц, сборник рецептов мороженого и сорбетов и, конечно, поддержка в использовании!
Акция в Казахстане -
Акция в Беларуси -
● А также насадки Kenwood со скидкой 10-30% на официальном сайте Кенвуд. Подробности внизу этой страницы -
● Кофемашины Delonghi -
Скидки (большие!) и подарки к самым классным моделям - проверяйте актуальную акцию на странице.
● Блендеры Nutribullet со скидкой и доступом к 64 видеоурокам с сайта на месяц от нас:) Подробнее здесь -
Если понадобится помощь в выборе - смело пишите:)
Реклама ООО «Делонги». ИНН 1646017441, erid: 2VfnxwsJHNx
Подписывайтесь на нас в социальных сетях и будем рады видеть вас в нашей онлайн школе!
➊ САЙТ -
➋ ВК -
Сайт для поиска кондитера в своем городе
(здесь есть бесплатный калькулятор форм и подсчет себестоимости)
1,560 view
474
116
2 months ago 00:02:20 1
Самая длинная в мире скороговорка (6+)
2 months ago 00:10:10 1
Знаменитый торт ЧЁРНЫЙ ПРИНЦ! Идеальный рецепт! Нереально вкусный, нежнейший, тает во рту! На кефире
2 months ago 00:04:19 1
Торт из 3 ингредиентов лучше Наполеона / Рецепт торта за 30 минут! Простой, быстрый и вкусный торт
2 months ago 00:13:41 1
Карамельный Медовик/Самый быстрый и доступный Новогодний торт!
2 months ago 00:13:23 1
ТОРТ МЕДОВИК - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия
2 months ago 00:10:04 1
Всемирно известный Чешский Медовый торт МАРЛЕНКА! Нежнейший! Без раскатки коржей! Очень быстро!
2 months ago 00:09:28 1
Торт: “МЕДОВИК“ на сковороде!!! БЕЗ РАСКАТКИ, БЕЗ ДУХОВКИ!
2 months ago 00:05:00 1
МЕДОВИК за 30 минут | Простой рецепт без раскатки коржей | Honey Cake recipe
2 months ago 00:12:15 1
Самое быстрое тесто для пирожков с любой начинкой.
2 months ago 00:02:08 112
Рецепты выпечки
2 months ago 00:10:41 1
Торт Медовик за 30 минут!🍰ШИКАРНЫЙ🍯Медовый торт со сметанным кремом! ЛУЧШИЙ классический рецепт!
2 months ago 00:11:42 1
Медовик. Очень простой и вкусный рецепт медовика
2 months ago 00:00:32 1
Быстрая Выпечка
2 months ago 00:04:54 1
НЕОБЫКНОВЕННО ВКУСНЫЕ КЕКСЫ с бананом и шоколадом из овсяной муки
2 months ago 00:04:10 1
Нежнейший КРЕМ-СУП из Брокколи | Крем суп из брокколи рецепт
2 months ago 00:16:23 1
Торт “Медовик“ тает во рту
2 months ago 00:02:27 1
Шоколадно-банановый крем для тортов и пирожных ☆ Банановый (постный) крем для торта Без яиц и молока
2 months ago 00:10:04 1
Знаменитый балканский торт ПЛАЗМА! Нежнейший! Очень быстро, просто и вкусно! Без желатина!