ЧИЗКЕЙК С СЮРПРИЗОМ

ИНГРЕДИЕНТЫ: Для вишневой начинки: 🌱вишня - 250 г 🌱сахар - 60 г 🌱вода - 150 мл 🌱желатин - 10 г вода - 60 г Для ванильного бисквита: 🔆яйца - 3 шт 🔆сахар - 150 г 🔆сливочное масло - 60 г 🔆молоко 3.2 % - 120 мл 🔆ванильный сахар - 8 г 🔆мука - 190 г 🔆разрыхлитель - 7 г 🔆соль - щепотка Для сырного мусса: 🔶творожный сыр - 500 гр 🔸сметана 18 % - 250 г 🔶сахарная пудра - 130 г 🔸ванильный сахар - 8 г 🔶желатин - 20 г 🔸вода - 200 мл Ингредиенты должны быть комнатной температуры