ИДЕАЛЬНЫЕ БЕЗЕ БЕЗ ДУХОВКИ!!!

ИНГРЕДИЕНТЫ 200 г белков 200 г сахара 200 г сахарной пудры ванильный экстракт лимонный сок Сахар с белком и ванильным экстрактом ставим на паровую баню, перемешиваем , доводим до температуры 40-45°С. Добавляем 1-2 ч.л. лимонного сока, взбиваем минут 10-15 до глянцевой плотной массы. Вводим сахарную пудру, перемешиваем 1 минуту на медленной скорости. Подкрашиваем, отсаживаем и отправляем сушиться в дегидратор. В нашем мы делаем это 2-2,5 часа.