Топовые жареные пельмени! Могу есть их много)

Это японские жареные пельмени, гедза. Для начинки я взял: свиной фарш, грибы (любые), капусту, зеленый лук, чеснок, тофу, немного устричного и соевого соуса, черный перец. Все это заворачиваем в тесто, лепка тут на свое усмотрение, можно особо не заморачиваться, как я) Далее обжариваем пельмени до золотистой корочки с 1-2х сторон, добавляем немного воды и закрываем крышкой. Готовим 2-3 минуты до испарения всей влаги. Пельмени к этому времени будут уже готовы.