Не ожидала такой вкусной капусты. Потрясающе вкусна, хрустящая, квашеная капуста в рассоле.

Ем капусту два раза в день, на обед и на ужин, получается очень вкусная. Изумительный и простой рецепт квашеной/соленой капусты. Капуста получается супер вкусная, хрустящая, сочная, в меру соленая, даже рассол в капусте очень вкусный. Положил в салатник, сверху лучок, подсолнечное масло и хрусти на здоровье - Объедение!! Рецепт на одну полную 3-х литровую банку. В одну 3-х литровую банку входит 2 кг. капусты. Капуста - 2 кг. морковь средняя - 1 шт. соль - 40 гр.или по вашему вкусу сахар - 100 гр.(можно чуть меньше, по вашему вкусу ) вода кипяченая, охлажденная, примерно 1,5-2 литра - капусту нашинковать, морковь на крупной тёрке, посолить, перемешать, не перетирая в сок, чтобы соль распределилась - сложить капусту в банку, залить холодной кипяченой водой,прикрыть не плотно крышкой, оставить при комнатной температуре на 3 дня. Каждый день протыкать палочкой, чтобы выходил воздух - через три дня слить воду с капусты, добавить в неё саха