Книга рецептов

Нежный и легкий грибной крем-суп Ингредиенты: Шампиньоны - 400 гр. Лук - 1 шт. Картофель - 1 шт. Вода/бульон - 250 мл. Сливки (20%) - 100 мл. Соль/перец Приготовление: 1. Обжариваем на растительном масле до прозрачности мелко нарезанный лук. 2. Добавить нарезанные шампиньоны, обжариваем до испарения из них жидкости, выкладываем нарезанный картофель, вливаем воду или бульон и варим до готовности картофеля. 3. Измельчить все блендером, добавить сливки, посолить, поперчить по вкусу, перемешать и немного прогреваем крем-суп. 4. Грибной крем-суп готов, можно подать с сухариками из белого хлеба.