Чем мицелий Ежовика гребенчатого эффективнее плодовых тел?
Hericium erinaceus - латинское название этого невероятного гриба переводится, как Ёжик, и получил прозвище “умный гриб“ из-за его пользы для здоровья мозга 🧠
Не так давно компания миколога Пола Стемеца, поделились интересными исследованиями мицелия Ежовика выросшего на буром рисе
На графике выше вы можете видеть - слева просто бурый рис, справа колонизированный мицелием
Эринацин А, одно из наиболее хорошо изученных нейроактивных грибных соединений, как известно, поддерживает фактор роста нервов (NGF), который способствует нервной системе и неврологическому здоровью. В настоящее время это вещество не было обнаружено в плодовых телах Ежовика
📑 Оригинал статьи с сайта Fungi Perfecti