Как использовать пиво в кулинарии

В кулинарии не стоит использовать горькие сорта пива. Например, в грибной суп можно добавить немного светлого пива в самом конце приготовления в качестве специи, для придания аромата. А если говорить о белой рыбе, то в качестве маринада можно взять немного пива за час-два до приготовления. Главное — с рыбой не перепутать, нет… лучше с грибами не перепутать.