TОРТ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ
Ингредиенты:
Тесто:
5 яиц
150 гр. сахара
1 и 1/3 стакана муки
1,5 ч.л. разрыхлителя
3 ст.л. какао
Начинка:
450 гр сметаны
100 грамм сахара
150 гр. грецких орехов
200 гр чернослива
1 ст.л. желатина
1/3 стакана кипяченой воды комнатной
температуры
Глазурь:
100 гр горького шоколада
50 гр масла сливочного
З ст.л. сметаны
2 ст.л. сахарной пудры
2 ст.л. какао
форма d = 21 cm
Способ приготовления:
Белки отделить от желтков, взбить в крепкую пену.
Вводим сахар, затем по одному желтки, постоянно
взбивая. Аккуратно вводим муку с разрыхлителем и
какао, перемешиваем снизу вверх. Выкладываем
тесто в форму, распределяем равномерно.
Выпекаем бисквит около 45 минут при температуре 190 градусов, даем полностью остыть.
Когда бисквит остыл, срезаем верхушку бисквита, вынимаем мякиш из бисквита, оставив стенки и дно толщиной 1 см.
У нас получится коробочка из бисквита. Мякиш бисквита складываем в
миску, измельчаем его.
Желатин заливаем водой на 10-15 минут, даем набухнуть. Далее разогреваем его в микроволновке (но не кипятим, иначе потеряет свои свойства)
Сметану взбиваем с сахарной пудрой (сахаром).
Добавляем к ней измельчённые орехи и мелко нарезанный чернослив,
перемешиваем. Добавляем желатин, измельчённый мякиш бисквита и хорошо
перемешиваем.
Выкладываем полученную массу в бисквитную “коробочку”.
Накрываем верхушкой, слегка прижимаем.
Для глазури в кастрюльке растапливаем на
водяной бане сливочное масло.
Добавляем сахарную пудру , какао и сметану, хорошо
вымешиваем до растворения и однородности.
Теперь кладем поломанный на кусочки шоколад, и
постоянно помешивая, доводим шоколад до
растворения.
Снимаем с огня.
Поливаем торт глазурью, смазываем бока.
Сверху украшаем орехами.
263 views
815
232
5 months ago 00:21:30 1
МЕНЮ на День Рождения. Готовлю 8 блюд. ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ: Торт, Салат, Закуски
5 months ago 00:05:31 1
Знаменитый вишневый торт, который тает во рту! Просто и очень вкусно!
5 months ago 00:11:27 1
Ленивый пирог с вареньем на десерт к чаю, ешь хоть каждый день!
5 months ago 00:09:59 1
40 штук из 1 яйца! САМЫЕ ВКУСНЫЕ РОГАЛИКИ ПЕЧЕНЬЕ | Кулинарим с Таней
5 months ago 00:03:33 1
Десерт за 5 минут из творога! БЕЗ желатина, БЕЗ выпечки!
5 months ago 00:05:23 1
ВОСХИТИТЕЛЬНО вкусная творожная косичка с корицей!
5 months ago 00:08:04 1
ТЕСТО ПРОСТО ПУХ! НЕ ЗРЯ ИХ ОБОЖАЮТ МИЛЛИОНЫ! Булочки СЛОЕНЫЕ или Турецкая Ачма | Еда на любой вкус
5 months ago 00:03:09 1
Молодые Кабачки 👍 Рецепт Запеченных в Духовке Кабачков с Помидорами и Сыром ✧ Ирина Кукинг
5 months ago 00:13:06 1
Всегда пеку как бабушка, СИБИРСКИЙ рыбный пирог! Вкуснейший рецепт теста для пирога!