Ароматный запечённый картофель с нежной творожной начинкой

Ингредиенты: Картофель (в идеале молодой) Для начинки: шампиньоны ветчина творожный сыр зелень (у меня зелёный лук и укроп) ⠀ Готовим: 1. Хорошо промываем картофель. 2. Отвариваем картофель до готовности. 3. А пока готовим начинку: нарезаем ветчину, грибы, зелень. Обжариваем шампиньоны, ветчину и смешиваем с зеленью и творожным сыром. Хорошо перемешиваем вилочкой. 4. В форму для запекания мелко нарезаем зубчик чеснока и добавляем немного сливочного масла. Перекладываем картофель и приминаем его ложкой. 5. Сбрызгиваем картофель растительным маслом, солим, добавляем щепотку ароматных трав и в духовку на 10 минут. Достаём, выкладываем начинку и сразу к столу.