Корейский Суп на Соевой Пасте Рецепт Korean Soybean Paste Stew Recipe 된장찌개 만들기

For English scroll down!!! Два самых известных супа Кореи - это Кимчи Тиге (Kimchi-jjigae/김치찌개) и Дендян Тиге (Doejang-jjigae/된장찌개) . И, сегодня готовим Дендян Тиге - Суп на Соевой Пасте. Набор ингредиентов для этого блюда может быть разным, и он меняется исходя от индивидуальных предпочтений и региона Кореи, в котором его готовят. Мы приготовим базовую версию этого супа. Ингредиенты: соевая паста 1-2 ст.л. вода (3-я вода от промывки риса) 750мл лук ½ кабачок ½ шампиньоны 3 щт картофель 1 шт зеленый перец чили 1 шт красный перец чили 1 шт несколько перьев зеленого лука тофу 150г (опционально) молотый чеснок ½ ст.л. молотый красный перец чили 1/3 ст.л. Способ приготовления: 1) Нарежьте овощи кусками среднего размера. 2) Залейте воду в кастрюлю, добавьте картофель и доведите до кипения. 3) Когда вода закипит добавьте лук и готовьте на среднем огне. 4) Когда вода снова зак