Рецепт жаркого. Готовим жаркое в горшочке

Готовим жаркое из телятины от фермерского мяса вместе с шеф-поваром ресторана Плакучая Ива 👇Заказать телятину для жаркого можно: Аппетитное блюдо русской кухни – жаркое - традиционно готовили в печи. Но и в духовке жаркое может получиться не менее вкусным и сочным. 📌Ингредиенты: - 500 грамм говядины (лучше выбрать мясо с небольшим количеством жира) - 2 луковицы - 3 морковки - 3 картофелины - 1 перец (можно использовать острый или сладкий) - 2 зубчика чеснока ⁃ помидор - белые грибы, соленые огурцы - 500 мл воды или бульона - соль, перец, паприка, зелень по вкусу, тимьян, розмарин - масло для жарки ⁃ куриный бульон 📌Приготовление: 1. Нарежьте мясо кусочками среднего размера. 2.Очистите и нарежьте лук и картофель крупными кусочками, обжарьте на сковороде до золотистой корочки с чесноком, добавьте мясо и жарьте вместе еще 5 минут. 3. Добавьте тимьян, розмарин, белые грибы. 4.Сложите в горшочки обжаренные картофель, лук, мясо. Добавьте морковь, соленые огурцы, помидор, перец и залейте бульоном. 5.Поставьте в духовку на 60 мин. 6. Подавайте жаркое горячим, посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита! #рецепт #жаркое #рецептжаркого #какготовитьжаркое #фермерскоемясо #фермерскаятелятина #телятина #ферма