Этот рецепт покорил миллионы простотой и вкусом! Без зелени и пряностей! Помидоры БОМБА! Попробуйте!

Присоединяйся в наш телеграмм-канал с ЗАГОТОВКАМИ: ▶▶▶ SgjzqjoD4b0zMGRi ИНГРЕДИЕНТЫ Помидоры 10 кг Маринад на 1 литр воды Соль каменная 1 ст. ложка с горкой, 30 гр Сахар 4 ст. ложки с горкой, 100 гр Уксус 9% 4 ст. ложки, 60 мл Получается 11 банок по 1,5 литра ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Помидоры моем. По желанию можно сделать проколы зубочисткой в районе плодоножки, чтобы помидоры не лопались. Если помидоры плотные это не обязательно. 2. Хорошо вымытые банки плотно заполняем помидорами. Чуть потряхиваем, чтобы равномернее распределить. Помидор у меня 10 кг, они вошли в 11 банок объемом по 1,5 литра. 3. Заливаем помидоры кипятком из чайника по центру, так банки не треснут. Воду берем питьевую. Делаю партиями по 4 банки. Прикрываем прокипяченными крышками и сверху накрываем полотенцем, лучше прогреваются. 4. Через 20 минут воду с банок сливаем в кастрюлю, если есть возьмите с делениями, чтобы сразу определить объем воды. Из 4-х 1,5 литровых банок воды получилось ровно 2 литра. 5. Кастрюлю ставим на плиту, накрываем крышкой, так вода быстрее закипает. Доливаем для подстраховки чуть-чуть воды на случай выкипания, хотя соль и сахар добавляют объем. 6. Делаем маринад, пропорции на 1 литр воды. Нужно долить воду до целых литров для удобства подсчета. Из расчета на 1 литр воды всыпаем соль 1 столовую ложку с горкой, это 30 грамм. Увеличиваем на свой объем. И сахар 4 столовые ложки с горкой, это 100 грамм. Увеличиваем на свой объем. Перемешиваем, в кипящем маринаде соль и сахар моментально растворяются. Мощность плиты убавляем и вливаем уксус 9% 4 столовые ложки, или 60 мл. Увеличиваем на свой объем. Кипящим маринадом заливаем помидоры и сразу закатываем. Кастрюлю с плиты не снимаем до последней банки. Банки переворачиваем на крышки, накрываем чем-то теплым и оставляем на час. Вот и все. Такие помидоры отлично хранятся при комнатной температуре.