Забавные булочки - свинки 😋

✔️Тесто готовила дрожжевое: - 200 мл молока - 2 ст.л сахара - 7 гр сухих дрожжей - 2 яйца - ~600 гр муки (смешала ТСП и в/с) - 2 ч. л. соли Приготовление теста: Делаем опару: в тёплое молоко добавляем 1 ст.л сахара и дрожжи, перемешиваем, оставляем ~20 мин (я накрыла пищевой пленкой). Яйца взбиваем с сахаром, добавляем соль, вводим опару, перемешиваем. Постепенно добавляем просеянную муку и вымешиваем тесто. Отправляем подниматься в тёплое место. Тесто должно увеличиться в раза. Я разогрела духовку до 50 гр, выключила и поставила в неё тесто (~1.5 часа). Поднявшееся тесто вымешиваем около минуты, оставляем постоять ~10 мин, а далее формируем булочки. Раскатываем лепешку, в которую заворачиваем котлету, вырезанные треугольники - ушки, крышкой от бутылки вырезаем пятачки, а глазки - чёрный перец горошком. Смазываем яйцом взбитым с молоком и выпекаем ~20 мин при 180 гр. ⠀⠀ ✔️Котлеты готовила из фарша курица говядина, перед жаркой немного обваляла в сухарях. Жарила на капле ма