ТОП-4 ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫХ ПРАЗДНИЧНЫХ САЛАТА!

№1 — Закусочный «ТОРТ-САЛАТ» с Крекерами Ингредиенты Для торта-салата: Крекеры солёные - 400 г Твёрдый сыр - 350 г Красный болгарский перец - 1 половинка Чеснок - 2 зубчика Тунец в масле - 340 г (2 банки по 170 г) Красный лук - 1 шт. Яйца (варёные) - 6 шт. Зелёный лук - 1 небольшой пучок Майонез - 2-3 ст.л (по вкусу) Чёрный перец - по вкусу Соль - (при необходимости, по вкусу) Для украшения: Зелёный лук - 1 небольшой пучок Красный болгарский перец - 1 половинка Твёрдый сыр - 50 г Яичный белок - 1 шт. Яичный желток - 1 шт. №2 — Слоёный салат «МИМОЗА» Ингредиенты Для салата: Консервированный лосось - 2 банки (по 230 г) Твёрдый сыр - 300 г Яйца (варёные) - 6 шт. Сливочное масло 82,5% - 125 г Репчатый лук - 80-100 г Вода (кипяток для лука) - 250 г Чёрный перец - по вкусу Майонез - около 100 г Для украшения: Яичные желтки - 2 шт. Яичные белки - 2 шт. Майонез - по вкусу Свежая зелень укропа - по вкусу №3 — Праздничный «СУШИ-САЛАТ» Ингредиенты Для суши-салата: Японский рис (для суши) - 250 г Вода (для риса) - 275 г Листья нори - 3 шт. Творожный сыр - 750 г (такой как: Philadelphia, Almette или Cremette 65%) Лосось или сёмга (слабосолёная) - 300 г Свежие огурцы (небольшие) - 2 шт. Авокадо (спелый) - 1 шт. Лимонный сок (для авокадо) - 1 ст.л Заправка для риса: Рисовый уксус 3% - 30 г (яблочный или винный уксус) Сахар - 25 г Соль (у меня морская соль) - 3 г Для украшения: Лосось или сёмга слабосолёная - 5-6 тонких слайсов Творожный сыр - 100-150 г Васаби - по вкусу Чёрный и белый кунжут - по вкусу Для подачи: Соевый соус, Васаби, Маринованный имбирь №4 — Слоёный Салат «КАРДИНАЛ» Ингредиенты Для салата: Картофель (сваренный в кожуре) - 350 г Шампиньоны (свежие) - 450 г Красный лук - 2 шт. Ветчина (копчёное мясо) - 400 г Яйца (варёные) - 6 шт. Твёрдый сыр (полутвёрдый сыр «Radamer») - 350 г Маринованные огурцы (или свежие) - 300 г Морковь по-корейски - 250 г Красный болгарский перец - 1-2 шт. Майонез - по вкусу Зелёный лук - 1 пучок Зелень укропа - по вкусу Соль - по вкусу Чёрный перец - по вкусу