Заготовка на зиму «Радуга». Разноцветная баночка порадует разнообразием вкусов.
Заготовка в зиму формируется слоями, заливается готовым маринадом. Включаем желание, фантазию и формируем каждую баночку на свой вкус и цвет. Аромат в ней не заставит себя ждать.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Огурцы – 5 шт
• Перец сладкий – 4 шт
• Помидоры – 4 шт
• Чеснок – 5 зуб
• Лук – 1 шт
• Петрушка – 1 пучок
Маринад:
• Вода – 1 л
• Соль – 30 гр
• Сахар – 45 гр
• Уксусная кислота 70% - 1 чл
Лук нарезать кольцами поперёк. Зубчики чеснока пластинка. Нарезаем огурцы кружочка, перцы произвольно, помидоры дольками. Положить в банки овощи слоями: первый – лук; второй – огурцы; третий – сладкий перец; прослоить веточками петрушки и пластинками чеснока. Завершить слоем помидоров и веточкой петрушки. Подготовить кастрюлю (ёмкость) с водой для стерилизации, поставить её на конфорку нагреваться. Для приготовления маринада все ингредиенты соединить и довести до кипения. Залить банки с овощами кипящим маринадом, накрыть крышками. На дно кастрюли для стерилизации положить салфетку, установить подготовленные банки. Кастрюлю накрыть крышкой. Стерилизовать банки в медленно кипящей воде. С момента закипания стерилизовать 10 минут. По истечению времени стерилизации банки немедленно закрыть крышками для консервирования. Охлаждение воздушное. Данную консервацию я всегда стерилизую. Если желания стерилизовать нет, тогда банки поместите под шубу на четыре часа.
Выход: 5 баночек по 0,5 литра.
ПРИМЕЧАНИЕ: воды на указанное количество банок ушло 850 мл. Расчёт ингредиентов маринада на 850 мл:
• Вода – 850 мл
• Соль – 25,5 гр
• Сахар – 38,25 гр
• Уксусная кислота – 4,25 мл
УСПЕШНЫХ ЗАГОТОВОК!!!
Всем мира, бодрости духа и благополучия!
14 views
3624
1186
1 month ago 00:00:22 6
Клип сообщества Домашние заготовки
1 month ago 00:01:07 86
Рецепты | Соленья | Закрутки
1 month ago 00:05:11 79
Рецепты | Заготовки | Соленья
1 month ago 00:00:57 60
Лучшие заготовки на зиму - Рецепты
1 month ago 00:01:10 317
Заготовки. Варенья. Компоты.
1 month ago 00:08:12 54
Домашние заготовки на зиму
1 month ago 00:04:10 1
Заготовки на зиму
1 month ago 00:04:49 82
Вкусный погреб | заготовки | рецепты
1 month ago 00:03:53 104
Заготовки на зиму. Рецепты, закрутки, советы
1 month ago 00:05:14 1
зимний погреб | заготовки | салаты
1 month ago 00:01:07 58
Заготовки на зиму| Лучшие рецепты
1 month ago 00:01:07 227
Сочные куриные рулетики
1 month ago 00:00:54 17
Клип @ppraciony
1 month ago 01:12:48 1
[Мещерин Илья] Лекция 24. Шаблоны с нетиповыми параметрами. Вычисления на шаблонах
1 month ago 01:23:43 1
[Мещерин Илья] Лекция 23. Шаблоны. Перегрузка и специализация шаблонов
1 month ago 00:02:26 14
Как прошла неделя в лесной отрасли? Собрали главные новости в #Дайджест