Красный бархат. Пошаговый рецепт

Бисквит Яйцо кат. СО 2 шт Сахар 200 грамм Кефир 170 грамм Масло растительное рафинированное 160 грамм Мука 240 грамм Какао 5 грамм Разрыхлитель 4 грамма Сода 3 грамма Краситель красный - опционально(у меня гелевый 1 ст. ложка) Крем Творожный сыр 470 грамм Сливочное масло 130 грамм Сахарная пудра 130 грамм