Постный торт «Медовик»
Крем:
Кокосовое молоко 2 банки по 400мл (жирность 17%)
Сахар 150г
Загуститель сливок (Dr. Bakers)-2 шт (если не загустели сливки)
Тесто:
Вода 125 мл
Сахар 180г
Мед 150 г
Соль щепотка
Сода пищевая 10 г
Масло подсолнечное рафинированное 125г
Мука 550г
Для крема, кокосовое молоко поставить на 2 дня в холодильник, что бы отделились сливки от молока. Сливки должны стать густыми, как масло. Сливки переложить в отдельную емкость и убрать в холодильник. Молоко с банки перелить в кастрюлю, добавить сахар и подогреть на плите до растворения сахара. Дать остыть.
Для теста, в большой кастрюле, с толстым смешать воду, сахар, мед и соль. Поставить на плиту и прогреть до растворения сахара и меда, если нет кастрюли с толстым дном, поставить на водяную баню. Как только масса станет прозрачная, добавить соду. Масса начнет пениться и подниматься, проварить примерно 1 минуту.
Убрать с огня, сразу добавить подсолнечное масло и порциями просеянную муку. Вымешать тесто.
Разделить на 7 частей, раскатать коржи диаметром 20 см, толщиной 2мм, наколоть вилкой.
Выпекать в разогретой духовки (нагрев верх/низ) при температуре 180° примерно 5-7 мин.
Остывшее молоко соединить с холодными сливками и взбить на высокой скорости миксера примерно 5 минут. Если не взбивается, добавить загуститель и продолжать взбивать.
Коржи промазать кремом, зафиксировать ацетатной пленкой и кольцом. Поставить в холодильник на ночь.
Из обрезков коржей сделать крошку и обсыпать торт.
Приятного аппетита!)
1 view
4557
1460
5 months ago 00:02:07 1
Постные гречаники. Котлеты из гречки без мяса / Buckwheat cutlets without meat . Eng sub
5 months ago 00:02:54 1
Джамбалайя. ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ к Обеду или Ужину!
5 months ago 00:09:29 1
Вы БУДЕТЕ ПРИЯТНО УДИВЛЕНЫ! ШИКАРНОЕ ПИРОЖНОЕ за 30 минут | Кулинарим с Таней
5 months ago 00:13:49 1
БУКВАЛЬНО ТАЕТ во рту!😍 Торт “НЕЖНЫЙ БАРХАТ“! | Кулинарим с Таней
5 months ago 00:07:31 1
С таким пирогом и торта не нужно! Показываю, как усовершенствовала обычный Манник!
5 months ago 00:16:40 1
Постное меню - 12 потрясающих блюд без мяса, рыбы, яиц и молочных продуктов!
5 months ago 00:08:04 1
До чего же ВКУСНО!! Всего ТРИ ингредиента! ЗНАМЕНИТЫЙ ИСПАНСКИЙ торт САНТЬЯГО | Кулинарим с Таней
5 months ago 00:01:48 1
ТРИ Ингредиента! В Это невозможно поверить! Пирог из НИЧЕГО/ Постный,Но какой вкусный!!
5 months ago 00:11:59 1
КРЕМОВЫЕ БУЛОЧКИ на ПАСХУ! Булочка “ЛАКОМКА“ | Кулинарим с Таней
5 months ago 00:13:14 1
БЫСТРЫЙ и БОЛЬШОЙ торт на сковороде! Мой ФАВОРИТ на 8 марта: бесподобно вкусно и ОЧЕНЬ просто.
5 months ago 00:14:58 1
ЗНАМЕНИТЫЙ Торт ПТИЧЬЕ МОЛОКО! ТАЕТ во РТУ! Простой Рецепт | Кулинарим с Таней
5 months ago 00:17:03 1
Классический рецепт вкусной бюджетной Паски, Кулича! Как пух. Просто и вкусно. Советую приготовить
5 months ago 00:02:00 1
Постные вкусности от столичного хлебокомбината
5 months ago 00:08:01 1
ИСЧЕЗАЕТ МГНОВЕННО!! НЕЖНОЕ ТВОРОЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ к чаю | Кулинарим с Таней
5 months ago 00:18:20 1
КРЕМ ДЛЯ любого ТОРТА!! Постный, белковый, заварной и другие - 15 лучших рецептов!
5 months ago 00:09:59 1
НИ ОДНОГО ПРАЗДНИКА БЕЗ ЭТОГО САЛАТА! Нравится ВСЕМ!!! | Кулинарим с Таней
5 months ago 00:08:01 1
НЕВЕРОЯТНО ВКУСНЫЙ Салат “ВЕНЕЦИЯ“ на праздничный стол! | Кулинарим с Таней
5 months ago 00:19:43 1
НАПОЛЕОН - ВСЕ РЕЦЕПТЫ за 20 минут! Все секреты и хитрости! Классический и ленивый торт НАПОЛЕОН
5 months ago 00:01:44 1
ПОМИДОРЫ по-корейски ЗА МИНУТУ: самый простой рецепт[НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ] #5
5 months ago 00:08:01 1
МЫ просто ОБОЖАЕМ ЭТОТ САЛАТ! Безумно вкусный и красивый | Кулинарим с Таней
5 months ago 00:09:59 1
СДОБНЫЕ БУЛОЧКИ с КРЕМОМ!! Как ПИРОЖНОЕ | Кулинарим с Таней
5 months ago 00:04:07 1
Ну Очень Быстро! Супер Шоколадный торт‼️Быстрый торт брауни* УЗБЕЧКА ГОТОВИТ
5 months ago 00:10:03 1
ШОКОЛАДНЫЙ ПОСТНЫЙ ТОРТ НЕЖНОЕ ЧУДО! Торт на ПРАЗДНИК в ПОСТ! ТОРТ ВЕГАНСКИЙ! КРЕМ ВАС УДИВИТ!