Estamos a comer insetos sem saber

Estamos a comer insetos sem saber Nos últimos tempos temos assistido a campanhas de incentivo de inclusão de insetos na alimentação humana. Diz-se que é uma forma mais sustentável de resolver o problema da proteína animal. Pessoalmente, não acredito que haja nenhum problema com a ingestão de proteína animal tradicional. Mas enfim, quem não quer comer carne, seja qual for o motivo, não tem de o fazer, e quem quer comer insetos, seja qual for o motivo, sinta-se à vontade. Já em 2013, quando eu frequentava as aulas de mestrado, um dos meus professores falava nesse assunto como uma solução para alimentar a crescente população mundial. Na época, a premissa seria de produzir rações para os animais à base de insetos, não era referida a utilização dos insetos diretamente na alimentação humana. Também sabemos que em algumas culturas é muito comum o consumo