1 В Ставрополе в скором времени стартуют продажи продуктов питания, приготовленных из сверчков Компания, которая их выпускает
На Ставрополье из сверчков начали производить продукты питания
Никита Пешков (Ставропольский край)
Продукты питания из сверчков произвели фурор на крупных продуктовых выставках, которые прошли недавно в Сочи и Санкт-Петербурге. Компания, которая их выпускает, работает в Ставропольском крае и сейчас наращивает объемы производства, делая и консервированных сверчков во фритюре, и печенье курабье - из тех же перемолотых насекомых. Некоторые люди в подобных кулинарных новинках видят кухню будущего, другие - наотрез отказываются пробовать подобное. Но мало кто остается равнодушен На продуктовых выставках, где предлагалась продукция из сверчков, некоторые посетители не могли удержаться, чтобы не попробовать необычные снеки из запеченных насекомых
Корреспондент “РГ“ встретился с автором продовольственной инновации и руководителем компании “РосЭнерджи“, которая выпускает необычный продукт, чтобы узнать, как сверчки собираются покорить гурманов России и скоро ли пшеничную муку заменят перемолотыми в пыль насекомыми.
С директором предприятия, предпринимателем Антоном Стокозом мы увиделись в центре Ставрополя. В самом начале встречи он поставил на стол картонный бокс, в котором оказалась баночка с кашей быстрого приготовления, лапша такого же типа, а также разные снеки и печенье.
Кажется, что это - все самые обычные продукты. Но нет! Их главный ингредиент - мука из сверчков.
- Такие специальные боксы с продуктовыми наборами мы сейчас рассылаем бесплатно, чтобы те, кто заинтересовался нашей продукцией, смог ее попробовать. Провести дегустацию можно на разных выставках. За последнее время мы участвовали в разных форумах в Сочи, Санкт-Петербурге, дважды в Москве. Купить наши продукты где-либо пока нель-зя, - говорит предприниматель. - Но, если хочешь, можешь попробовать, чтобы знать, о чем мы вообще говорим.
В России начали внедрять новую сельскохозяйственную культуру мискантус
ЭКОНОМИКА
В России начали внедрять новую сельскохозяйственную культуру мискантус
Для дегустации выбираем два самых удобных продукта, которые заодно смогут представить полный спектр впечатлений от сверчков. Первый - это печенье курабье. Оно выглядит абсолютно как обычное, из пшеничной муки.
Кладу в рот: и фактура, и вкус не отличимы от аналогов, которые продаются в любом супермаркете. Если не знать, не уверен, что отличил бы.
Второй лот более специфический. В баночке - жаренные во фритюре и приправленные сверчки. Продукт - максимально близкий к исходному сырью. Не уверен, что, в отличие от печенья, я бы взял такое на пробу в магазине, но профессиональное любопытство сильнее пищевых предпочтений. Разжевываю одного сверчка, потом еще одного-двух, чтобы лучше понять. Память хаотично пытается найти какие-то аналогии: может, анчоусы? Или шкварки? Что-то общее есть, но сравнивать бессмысленно, ведь сверчки есть сверчки. И теперь они появляются не только в видеоблогах путешественников-экстремалов по Азии, но и в Ставрополе.
Автор идеи сверчковой фермы Антон Стокоз говорит, что в каком-то смысле пошел по стопам родителей. Они занимались бизнесом и разводили медицинских пиявок. Сын же пару лет назад задался вопросом, как производить что-то полезное, заинтересовался темой саранчовых, к которым относятся и сверчки. Говорит, что они упоминаются в Библии, Коране и других древних текстах, так что об их питательных свойствах люди знали издревле, а современная наука подтверждает полезность продуктов из насекомых.
9 views
29
9
3 months ago 01:48:11 1
Гагарин. Первый в космосе
3 months ago 02:16:58 1
Русский фильм. /Время первых./
3 months ago 00:08:59 1
Сиэтл Кракен - Даллас Старз | | Регулярный чемпионат | Обзор матча
3 months ago 00:27:45 1
Топ-20 обуви для лета: “походная“ и “тактическая“
3 months ago 01:12:36 1
ЛЕБЕДЕВ о победе Путина, оппозиции, Дуде, Собчак, тюрьмах, смерти Навального и большой войне с НАТО
3 months ago 00:25:12 1
Созерцание
3 months ago 00:45:00 1
ПРЕД История. часть 1. Боги, Титаны, Люди и вечная мерзлота
3 months ago 00:18:17 1
40 русских игр, битва видеокарт, главная фишка Xbox, Painkiller делают в России? Игровые новости!
3 months ago 00:30:56 1
Катастрофический паводок в Оренбурге и Орске Катастрофа на рынке труда и атака обезьяньего герпеса
3 months ago 00:24:40 1
НАБАТ!!! ЗАПРЕТ НА ПТИЦЕВОДСТВО С 2025 ГОДА!!! ДИВЕРСИЯ ОТ МСХ ИЛИ АГРОХОЛДИНГОВ?
3 months ago 00:08:39 1
Юрий Гагарин
3 months ago 01:30:36 1
Купил почти новый Иж Москвич-412ИЭ с пробегом 29 тыс. км. Первый выезд своим ходом за 20 лет!
3 months ago 00:08:15 1
Кто не СПРЯТАЛСЯ Я не ВИНОВАТ
3 months ago 01:02:34 1
План ликвидации Путина готов, бордель в консульстве России, «Крокус» – адвокат-камикадзе Кузнецов
3 months ago 00:21:12 1
10 лучших РПГ игр НАШЕГО ВРЕМЕНИ / ИДЕАЛЬНЫЕ РПГ ИГРЫ / ВЕЛИКИЕ RPG ИГР В КОТОРЫЕ ВАМ СТОИТ ПОИГРАТЬ
3 months ago 00:31:18 1
Разработка Escape from Tarkov 1.0
3 months ago 01:04:17 1
Серая зона в Харькове. Прорыв фронта. Контрнаступление 2.0. Карасев Live
3 months ago 00:47:28 1
Наши / Безнекеләр. Фильм про мобилизованных из Татарстана
3 months ago 00:00:31 1
Как звучит МУХОСРАНСК на пианино fl studio🔥
3 months ago 00:04:48 1
R O U N D 6 | Alien Stage
3 months ago 00:24:30 3
Японский Человек-Паук (1 серия) | Toei Spider-Man (русская озвучка от dictor_ribin)
3 months ago 00:00:00 1
За Пределами грани Истины : Как Душа планирует свое воплощение
3 months ago 00:03:01 1
Ракетный удар по складу военной техники и боеприпасов
3 months ago 00:35:46 1
Не знаю, что сказать на исповеди. Протоиерей Андрей Юревич / «ТЕТ-А-ТЕТ»