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Ingredientes:
Cocer la Pierna:
- 2 kilos de pierna de puerco sin hueso
- 3 litros de agua
- 8 hojas de laurel
- 1/2 cebolla
- 3 clavos de olor
- 8 pimientas negras
- 4 dientes de ajo
Dorar la Carne:
- 3 cucharadas de aceite
- 1/2 cebolla en julianas
- 2 dientes de ajo picados
- 1 1/2 cucharadita de sal ó al gusto
- 3 cucharadas de aceite
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de pimienta en polvo
Preparar Pierna:
- Pan Frances, telera, de barra etc.
- Mayonesa al gusto
- Crema al gusto
- Lechuga al gusto
- Tomate al gusto
- Aguacate al gusto
- Chiles jalapeños
- y mucho amor
#Torta #Pierna
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