Курник - главный русский пирог

Курник — главный русский пирог. .История и лайфхак. Подкаст от Шустрого Повара. Пирог курник — один из немногих средневековых русских рецептов, дошедших до нас почти нетронутыми, без французских влияний и поздних советских ревизий. .- Главное его отличие — вовсе не присутствие курицы в начинке, а многослойность..- Это пирог несладкий, многоэтажный, где разные этажи-начинки отделены друг от друга блинами и запечённые под единой корочкой из теста. #курник #тесто #русский #пирог #курица #баранина #лайфхак #выпечка #блины #традиции