Плов из курицы с томатной пастой, так готовили во всех Советских столовых.

Плов из курицы сытное блюдо просто в приготовлении. Ингредиенты: • курица – 600 гр. • вода – 500 гр. • лук репчатый – 200 гр. • морковь – 150 гр. • томат пюре – 30 гр. • рис крупа – 300 гр. • соль, перец по вкусу. Способ приготовления. Курицу рубим на порции, обжариваем до образования румяной корочки, перекладываю в кастрюлю. Лук режем мелкими кубиками, морковь соломкой. Лук обжариваем до прозрачности, добавляем морковь обжариваем 5-7 мин. Добавляем томат пюре и пассируем. В кастрюлю с обжаренной курицей выкладываю пассированные овощи, заливаю водой довожу до кипения. Выкладываю промытый рис. Рис промываем в холодной воде 2-3 раза, уменьшается количество крахмала, сделает его более рассыпчатым. С момента закипания варю 20 мин. на среднем огне с открытой крышкой. Затем готовый плов накрываем крышкой и оставляем постоять 15 мин. Готовьте на здоровье, приятного аппетита. #плов #пловрецепт #пловскурицей