Сегодня два наших повара сразятся в поединке, чтобы узнать кто из них лучший! Победит тот, кто приготовит самое вкусное и оригинальное блюдо! Какое блюдо лучше, оценит наш супер-шеф Сергей Кузнецов.
Первое блюдо – суперсырная лазанья с курицей. Отвариваем лапшу для лазаньи в глубокой кастрюле. Пока они варятся приготовим соус бешамель. Топим сливочное масло в глубокой сковороде, венчиком вмешиваем муку, добавляем порциями молоко и тщательно перемешиваем. Пока соус теплый добавляем классическую приправу для лазаньи.
В другой миске смешиваем творог, яйцо, сушеный лук, петрушку, соль и перец. Все готово, начинаем собирать лазанью. Выкладываем в форму курицу и ветчину. Добавляем соус бешамель, листы лазаньи, творожную смесь и полутвердый сыр. Повторяем все слои сначала, но теперь кладем сверху пармезан и моцареллу. Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут
Второе блюдо – мексиканская лазанья. Для начала сделаем соус энчилада.
Нагреваем в кастрюле оливковое масло, добавляем муку и красный молотый перец. Постоянно помешиваем и обжариваем примерно 4 минуты. Вливаем томатный соус и воду. Добавляем специи: тмин, сушеный лук, чеснок и приправу с пикантным вкусом. Перемешиваем, убавляем огонь, доводим до кипения и варим 10 минут.
Смешиваем свинину, кукурузу, бобы (или фасоль), нарезанный красный перец и 1,5 чашки соуса энчилада. Это будет начинка. Смазываем соусом форму, выкладываем кусочки тортильи и мясную начинку. Повторяем слои тортильи и начинки еще два раза. Завершаем лазанью соусом и моцареллой. Ставим в духовку на 20-25 минут при температуре 180 градусов.
«Мужская Кулинария» — канал для настоящих мужчин, которые не боятся стоять у гриля или плиты.
Здесь ты узнаешь о самых вкусных и простых блюдах, которые легко можно повторить дома или на природе. Мы приглашаем на канал поваров московских кафе и ресторанов, чтобы узнать больше о вкусной еде. Ты найдёшь здесь самые разные рецепты — мясо, пироги, супы и многое другое.
Теперь не обязательно хранить кулинарную книгу, ведь есть канал «Мужская Кулинария». Подписывайся, чтобы смотреть горячие рецепты каждый понедельник и четверг!
205 views
1549
558
3 months ago 00:00:36 1
Этот ГУЛЯШ удивил шефа Ивлева!
3 months ago 00:23:03 18
Ленивые голубцы с деликатесной икрой | Дежурный по кухне
3 months ago 00:07:30 1
Готовлю два раза в день. Салат из капусты. Секрет в банке. Всего за 100 рублей.
3 months ago 00:08:43 1
Баскский чизкейк с ванилью 🍮 Самый БЫСТРЫЙ, ПРОСТОЙ и очень ВКУСНЫЙ рецепт ✨ Жженый чизкейк
3 months ago 00:06:38 4
Орзо с запечённым бататом и королевскими креветками
3 months ago 00:02:08 1
Вася накормил: известный шеф-повар Василий Емельяненко угостил сибиряков
3 months ago 02:59:04 1
Хоронженко VS Хамзат – ЖЕСТКИЙ КОНФЛИКТ. Искандар VS Маэстро. НОКАУТ НА КОНФЕ. Лендруш VS Калмыков
3 months ago 00:08:55 1
Маринованная тыква с творожным кремом от Антона Захарова
4 months ago 00:01:14 1
Украшение из лимона для праздника. Эффектно и просто!