панакота

Панакота- итальянский десерт. Рецепт: -желатин 1 пакетик -молоко 1,5 стакана -сахар 100 гр. Замачиваем желатин — высыпаем в небольшую глубокую емкость, заливаем необходимым количеством воды и оставляем набухать. Когда желатин достаточно увеличится в объеме, его необходимо хорошо прогреть на маленьком огне. До полного растворения в воде. Этот этап очень важен для приготовления панакоты приятной однородной консистенции. Молоко ставим на плиту подогреваться. Кипятить смесь не нужно. Добавляем сахар. Тщательно перемешиваем, пока кристаллики полностью не растворятся.