Огурцы по-корейски на зиму - 7 дач

Вкусный салат из огурцов по-корейски можно употреблять сразу после приготовления, а можно закатать в банки и использовать зимой. Семь Дач подскажет, как его приготовить. Подпишитесь на канал : 7dach ВКонтакте: 7dach в Facebook: 7dach в Одноклассниках: Наш сайт: Ингредиенты: 2 кг огурцов 0,5 кг моркови 7 зубчиков чеснока пучок укропа 125 мл подсолнечного рафинированного масла 125 мл 9% уксуса 100 г сахара 50 г соли 1 ст.л. приправы по-корейски Порядок действий: Помытые и предварительно замоченные огурцы порезать на четвертинки вдоль, морковь натереть на тёрке для корейской морковки, чеснок выдавить чеснокодавкой, укроп мелко нарезать. Смешать огурцы, морковь, укроп и чеснок. В отдельной посуде смешать соль, сахар, приправу, уксус и масло. Залить овощи маринадом, перемешать и дать постоять при комнатной температуре 1 час. Затем убрать в холодильник на 5-6 часов. Салат готов к употреблению. Если вы хотите сделать заготовку на зиму, то необходимо переложить салат в стерилизованные банки, прикрыть их крышками и стерилизовать поллитровые банки 10 минут, литровые - 15 минут. Затем укупорить, перевернуть и укутать до остывания.