Печеньки-орешки

Ингредиенты: Для теста: Сливочное масло - 250 г Сахар - 100 г Мука - 450 г Яйца - 2 шт Соль - 1/4 ч.л. Сода - 1/4 ч. л. Ванилин Для начинки: Вареное сгущеное молоко Приготовление: Взбиваем яйца с сахаром и солью до пены. В муку добавляем соду, просеиваем через сито. Растираем сливочное масло(оно должно быть размягченное, комнатной температуры) с мукой - можно это сделать вилкой, а можно и руками. Должна получится однородная масса. Соединяем ее со взбитыми белками и вымешиваем до однородности теста. Нагреваем орешницу, формируем из теста небольшие шарики (12-15 гр) и выкладываем их выпекаться до золотистого цвета. Лишнее тесто по краям, после приготовления можно обрезать и оставить для посыпки. Наполняем наши орешки вареной сгущенкой, швы можно смазать и обвалять в крошке, которая получилась после обрезки краев. Орешки готовы!