Кулинарное искусство Азербайджана – это целый океан вкусов и ароматов, где каждый рецепт несет в себе часть истории и традиции. И среди всего разнообразия блюд, особое место занимает плов – король азербайджанского стола. Недаром существует более 30 разновидностей этого замечательного блюда, каждая из которых уникальна по-своему.
Однако, не каждый мастер в приготовлении такого сложного и многогранного блюда как плов. Но благодаря таким мероприятиям представители от разных национальностей получают уникальную возможность окунуться в мир азербайджанских кулинарных традиций.
Приглашение на мастер-класс в ресторане Каспиан стало для многих настоящим открытием. Соприкосновение с культурой чужого народа через приготовление его национальных блюд – это всегда увлекательный процесс, который способствует лучшему пониманию и уважению культурных особенностей друг друга.
Фисиджан – это не просто один из видов плова, это целая история заключенная в комбинации вкусов. Он готовится с тефтелями из телятины, которые обретают особенную сочность благодаря подливке из кизила (древесные ягоды), грецких орехов и соуса наршараб, который представляет собой густой соус из гранатового сока.
Участники мастер-класса под руководством опытного шеф повара ресторана Хаяла Гасанова узнали немало кулинарных хитростей: как правильно отварить рис , какие специи использовать для достижения аромата; каким образом достигается золотистая корочка на дне казана; и как правильно выложить ингредиенты для того чтобы рис получился рассыпчатым.
Искусство тефтелей
Каждый участник имел возможность лично сформировать тефтели, что является непременной частью процесса обучения. Ведь только через практику можно по-настоящему освоить все тонкости приготовления фирменного блюда.
Дегустация успеха
И завершилось все это, конечно же, дегустацией. Представьте картину: рассыпчатый рис, свежеприготовленные сочные тефтели сверху, политые аппетитной заливкой и оформленные соусом наршараб… Это было не просто приятное завершение мастер-класса – это было подобие кулинарной феерии для всех присутствующих.
Таким образом, Фисиджан не просто блюдо - он словно послание из прошлого о гармонии вкусов и разнообразии азербайджанской культуры. И каждый ученик этого дня вынес для себя частичку этой замечательной страны через её неподражаемые вкусы.
1 view
1477
471
9 months ago 00:28:19 1
Все президенты США и звезды Голливуда-потомки европейских королевских родов
9 months ago 02:32:54 1
Утомленные Трапом ч.2. 26 сентября 2023 г.
9 months ago 00:18:17 1
Лоскутный эфир 520. “Ленивая“ аппликация с кленовыми листьями. Учимся у природы. #diy #мастер-класс
9 months ago 00:09:19 1
СОСТОЯНИЕ БЕЗ УМА/ STATE CRAZY
9 months ago 01:08:56 1
Mira Marchenko’s Master-Classes: Stella Almondo, VI-th Summer School, Croatia
9 months ago 00:45:12 1
Безрукавка с косами. МК 3 часть. Финальный результат.
9 months ago 00:39:23 1
Безрукавка с косами. МК 2 часть.
9 months ago 00:11:28 1
Как сделать винтажный ФОНАРИК своими руками из картона. Декор для дома DIY
9 months ago 02:09:46 1
Вебинар «Контент в соцсетях: как риэлтору получать клиентов в новую эпоху экономики впечатлений?»
9 months ago 00:54:20 1
Безрукавка с косами. Мастер-класс. 1 часть.
9 months ago 00:59:48 1
Мастер-класс кардиган спицами на осень! Супер удачная и практичная модель с карманами!
9 months ago 00:17:08 1
БЕЗРУКАВКА с косами. Обзор модели и подбор пряжи для нее. Вяжем?
9 months ago 00:08:02 1
🌺 ЦВЕТЫ КАНЗАШИ 🌺 из лент 2,5 см МК/DIY. Ribbon flower
9 months ago 00:46:56 1
Круглая, ажурная кокетка (образец) /мастер-класс.
9 months ago 03:00:41 2
❗Бонусный эфир. Дефекты хлеба❗
9 months ago 01:34:46 1
Mira Marchenko’s Master-Classes: Stella Almondo, VI-th Summer School, Trogir, Croatia
9 months ago 00:14:19 1
США - массированный удар, к чему готовимся? Что скрывается за неизвестной гиперзвуковой ракетой?
9 months ago 00:14:59 1
«Золото удмуртской земли». Ремёсла Удмуртии.
9 months ago 00:05:48 1
Мастер-класс букет из зефира и мармелада
9 months ago 01:23:09 1
Пионы в саду. Индивидуальный урок на двух холстах. Oil painting. Как написать пионы.
9 months ago 00:58:40 1
ТАКИЕ УШАНКИ ВЯЖУ УЖЕ 10 ЛЕТ, И ИХ ПОСТОЯННО ЗАКАЗЫВАЮТ/Попетельный Мастер Класс/УШАНКА КРЮЧКОМ
9 months ago 01:07:29 1
ПО ВАШИМ МНОГОЧИСЛЕННЫМ ПРОСЬБАМ/ТРЕНДОВЫЙ ВЯЗАНЫЙ КОСТЮМ/ПУЛОВЕР ШИКАРНЫМИ РОМБАМИ/Досмотри/Подпиши
9 months ago 00:47:45 1
Когда жизнь на дне и ты не видишь выхода — Юлия Ивлиева | Шоу МЕТОД #6