Свербига восточная (Bunias orientalis)
Свербига Народное название свербиги восточной — многолетнего растения из семейства крестоцветных — дикая редька.
Использование в питании.
Дикая свербига больше известна населению как пищевое растение. С древних времен едят ее стебли в свежем виде, готовят салаты из стеблей и вареных листьев, используют как антицинготное средство. В Англии дикая редька стала полевой культурой. Из нее готовят вкусные супы, зразы, салаты, икру, различные приправы. Свербига может не только обогатить вкусовые качества блюд и сделать их более полезными, она еще может оказать большую услугу геологам, потерпевшим аварии, туристам и другим лицам, оказавшимся без пищи.Съедобными частями у свербиги являются листья, стебли и корневища, длина которых достигает 25-40 см, а толщина -2-3 см. Вес корневищ одного растения колеблется от 50 до 180 г.
1 view
672
202
1 year ago 02:13:31 1
Машина Времени: 50 лет. Москва, «Открытие Арена», 29 июня 2019 года
1 year ago 01:12:43 1
Юрий Шевчук: «Родина, вернись домой» // «Скажи Гордеевой»
1 year ago 00:16:54 1
Правильная обрезка и подкормка гортензий в сезоне 2023-2024
1 year ago 01:53:34 1
🔴 Отклонение в твоей вере | Сергей Томшин | Радостная Весть | Glad Tidings Church