Жареные баклажаны с грибами. Шикарная закуска к любому столу | Fried eggplant with mushrooms

Очень вкусная закуска на праздничный стол и на каждый день. Можно намазать на батон к чаю или подать гостям, наполнив тарталетки или чипсы из лаваша. #закускаизбаклажанов #вкусная_кухня #eggplant_with_mushrooms Ингредиенты: 2 небольших баклажана 1 большая луковица 5-7 шампиньонов 100 мл сливок 2-3 ст. л. плавленого сыра 0.5 ч. л. итальянских трав соль по вкусу перец по вкусу растительное масло Приготовление: 1. Баклажаны очистить от шкурки. Лук, грибы и баклажаны нарезать мелкими кубиками. 2. На среднем огне обжарить лук до золотистости, примерно 5 минут. Добавить грибы, посолить и жарить до испарения жидкости, примерно 3 минуты. Добавить баклажаны и готовить до мягкости в течении 7 минут. Посолить, поперчить и добавить итальянские травы. 3. Вылить сливки. Тушить на среднем огне 3-4 минуты. Баклажаны впитают сливки и станут сочными. 4. Добавить плавленый сыр и готовить, помешивая, пока он не расплавится Подпишитесь на мой канал: