Чебуреки по-домашнему. 3 вкусных начинки: тофу, тыква, фарш из чечевицы

Лагерь здоровья “Зуевка“ Благодарим за музыкальный трек замечательного композитора Сергея Гладкова Тесто: - 1 ст. муки 1го сорта (150г) - 1/8 ст. отрубей - 0,5 ч.л. соли - 1,2 ст.л. масла (около 20 г) - 1/3 ст. кипятка (около 70 г) Из этой пропорции у вас получится примерно 250 г теста на 4 чебурека. Соединяем первые четыре ингредиента, хорошо перемешиваем. Затем вливаем кипяток и замешиваем тесто. Пока тесто сильно горячее, замешиваем при помощи лопатки. Когда оно немного остынет — руками. Накрываем полотенцем, чтобы не подсохло. В это время готовим фарш для начинки чебуреков. Начинка №1 из ТЫКВЫ - 100 г тыквы - 1 средняя луковица - 1 ст.л. тертой моркови - 1 ст. л. масла - соль по вкусу - Щепотка базилика Начинка №2 из ТОФУ - 100 г тофу (соевый сыр) - 20 г зелени измельчить - 7 г лимонного сока (десертная ложка) - 1 зубчик чеснока - соль по вкусу - 1 ст. л. масла Начинку №3 из ФАРША ЧЕЧЕВИЧНОГО можно найти в рецептах выше по плейлисту.