ТОРТ ЗАВОДНОЙ АПЕЛЬСИН готовим с Mari

Готовим с Mari || Торт “Заводной апельсин“ Невероятно апельсиновый тортик! Свежий и очень праздничный! :) Полезные ссылки: Магазин для кондитера Baker Store Найдется все необходимое для кондитера и для любителя ;) КОД на СКИДКУ 5% на покупку в нем - gotovimari Ингредиенты: Бисквиты: яйца - 6шт цедра апельсина - 1шт мука - 200гр сахар - 150гр разрыхлитель - 1 ч.л. соль - 1/3ч.л. Апельсиновая карамель: сахар - 100гр сливки (33%) - 100гр сливочное масло - 30гр цедра апельсина - 1шт соль - 1ч.л. Апельсиновый мусс: апельсины без цедры - 2шт белый шоколад - 200гр желатин - 10гр вода - 50гр сливки (33%) - 250гр Крем: творожный сыр - 500гр ( ) сливки (33%) - 100гр ( ) сахар - 70гр Пропитка: апельсиновый сок. Ганаш: темный шоколад - 50гр сливки (33%) - 10