Шикарная холодная закуска к новогоднему столу

Ингредиенты: ◾Сливочное масло 50 г; ◾Чеснок 3 зубчика; ◾Грецкий орех 100 г; ◾Куриное филе 400 г; ◾Российский сыр 150г; ◾Соль и перец по вкусу. 1. Орехи подсушить на сковороде-до аромата затем очищаем от шелухи и измельчаем в крошку. 2 Отвариваем куриное филе 25-30 минут, остужаем и пропускаем через блендер или мясорубку, добавляем соль и перец по вкусу, добавляем сливочное масло(размягчённое), через пресс выдавливаем чеснок, ко всей массе добавляем орехи и перемешиваем до однородности(можно воспользоваться комбайном так будет быстрее). 3. Расстелить пищевую плёнку и на неё натереть сыр на мелкой терке в виде прямоугольника. 4. Промасленными руками трамбуем и лепим из паштета рулетик, укладываем поверх сыра. 5. Сворачиваем, покрываем начинку сырной шубой- стягиваем плёнку узлами по краям. 6. Убираем получившийся рулет в холодильник на 2 часа для уплотнения. 7. Охлаждённый рулет из куриного паштета с орехами, сыром и чесноком переносим на тарелку и украшаем можно подавать к новогоднему столу.