СОЧНИКИ.

Включи звук🔔 ✅Ингредиенты для теста: 🔺80 г сливочного масла 🔺сахар 70 г 🔺1 яйцо 🔺40 г сметаны 🔺соль щепотка 🔺разрыхлитель 1 ч.л. 🔺мука ~250 г 👩‍🍳К мягкому сливочному маслу добавляем сахар, соль, яйцо, сметану, растираем. Просеиваем муку и разрыхлитель, замешиваем тесто. Оставляем в холодильнике на 20 минут. ✅Творожная начинка: 🔺творог 150 г, у меня 9% 🔺сахар 1 ст.л. 🔺мука 1 ст.л. 🔺ваниль 🔺сметана 1 ст.л. 🔺1 яичный белок 🔺изюм вяленая вишня 100 г 👩‍🍳Смешиваем творог, муку, сметану, ваниль, белок, сахар. Добавляем изюм и вишню. Перемешиваем. ❇Тесто делим на равные части, скатываем в шарики. Берём тесто, раскатываем. Выкладываем с одной стороны творожную начинку, второй половиной накрываем, по краям слегка прижимаем. Смазываем желтком молоко. Выпекать при 180 градусах около 20 минут. Не передерживать, чтобы не были сухими внутри. Приятного аппетита!❤