Творожный сыр “Филадельфия“

Ингредиенты: Молоко (лучше домашнее жирное) – 1 л. Кефир – 0,5 л. Яйцо куриное свежее – 1 шт. Соль, сахар – по 1 ч. л. Лимонная кислота – ½ ч. л.