Хранение овощей. Как сохранить овощи свежими

Чтобы осенний урожай, припасённый на зиму, сохранялся как можно дольше, важно хорошо знать условия хранения овощей. 00:15 Прежде всего тщательно осмотрите овощи. Сразу отделите помятые, поврежденные - их надо переработать и съесть в ближайшее время. 00:23 Отдельно положите недозрелые томаты, свежие огурцы, сладкий перец, баклажаны. Их нельзя переохлаждать, иначе они начнут быстро портиться. 00:31 Зеленые томаты дозревают при температуре 11-13С, огурцы и сладкий перец храните при температуре 8-10С, напри