Разделываем лосося и солим его🐟 Лосось - 1 шт (~ 3 кг веса);
На кусок весом ~ 400 гр:
Соль - 2 ст.л ( мы взяли крупную, но можно и среднего помола, только не «порошок»!);
Сахар - 1 ч.л.
Приготовление:
1. Выпотрошим рыбу, но обычно это делают сразу в магазине.
2. Удаляем голову и отстригаем плавники.
3. Теперь прорезаем рыбу вдоль хребта до хвоста, при этом нож прижимаем как можно ближе к хребту.
4. Одно филе снято. Переворачиваем рыбу животом к себе и снимаем второе филе.
5. Щипчиками или пинцетом вытаскиваем крупные косточки по направлению их роста.
6. Делим филе на кусочки и предлагаю один кусок сразу засолить, а с другими попрощаться до новых встреч и отправить в холодильник.
7. Соль и сахар перемешиваем и выкладываем смесь на тарелку, далее рыбку и снова посыпаем смесью.
8. Затягиваем пищевой плёнкой и отправляем в холодильник с вечера до утра ~ на 12 часов.
9. Рыба даст за это время сок, выливаем его и промываем рыбку.
10. Нарезаем, посыпаем перцем и поливаем маслом.
1 view
51
19
1 month ago 00:00:08 2
Видео от Nikita Maykov / Video trevel
1 month ago 00:06:18 1
Видео от - сервис для продвижения на Wildberries
1 month ago 00:01:34 133
Видео от Новости России и со всего Мира
1 month ago 00:01:18 1
🔥 Автоматический заработок от 3000 руб в день владимир медведев ✔
1 month ago 00:00:58 1
Видео от ВПШ
1 month ago 00:01:27 1
🖥 ADVOCAM FD BLACK КУПИТЬ 🎯 ВИДЕОРЕГИСТРАТОР JUNSUN ФОРУМ
1 month ago 00:03:37 6
Видео от Ксении Кригер
1 month ago 00:01:18 1
Видео от Интересное видео GIF
1 month ago 00:00:10 147
Сегодня на Украине празднуют День Голодоморов - Леся Гасиджак - генеральный директор Национального музея Голодомора-геноцида
1 month ago 00:32:49 1
[Телекомпания Абаза-ТВ] “ВРЕМЯ НОВОСТЕЙ“ от
1 month ago 00:02:08 11
Видео от Современная Хозяйка
1 month ago 00:00:57 1
VOIN - Официальный трейлер с объявлением даты выхода в раннем доступе Steam
1 month ago 00:01:18 1
Заработок через интернет для студентов
1 month ago 00:30:33 1
[ОкКульт] ЖЕНЩИНЫ ЧИНГИСХАНА. Как жилось в Золотой Орде? (ОкКульт)
1 month ago 00:04:47 1
Видео от Дорамы /Лакорны/ K-POP/ Мир Азии
1 month ago 00:02:08 515
Видео от Нелогично
1 month ago 00:00:42 15
Видео от Оксаны Бородиной
1 month ago 00:00:05 128
Видео от ★ Военный Донецк ★
1 month ago 00:02:32 3
[Omnistar East] Andrei Stychkin - Hello mother, I’m writing you a letter again / Андрей Стычкин - Здравствуй мама
1 month ago 00:00:10 147
Видео от Новости России и Мира
1 month ago 01:14:56 12
За дела ответили [Геворг Мирзаян. СТРИМ]
1 month ago 00:09:30 2
[Türkiye inSideR] ОТМЕНЯЮТ РЕЙСЫ, ТУРИСТОВ ЭВАКУИРУЮТ ИЗ ОТЕЛЯ. НОВЫЕ САНКЦИИ = ПРОБЛЕМЫ С КАРТАМИ, ТУРЦИЯ НОВОСТИ