Почему масло НЕ смешивается с ВОДОЙ? / Осязаемая Наука

Почему масло не смешивается с водой? Ответ на этот вопрос глубже, чем вы можете подумать и для этого надо понимать много вещей такие как -- энтропия и энергия Гиббса и как они могут предсказывать поведение и смешиваемость жидкостей. Я в Инстаграме: Подписывайтесь на группу вконтакте, там будет много интересно, что не попадет на ютуб, если дойдут руки: Телеграм: На этом канале мы будем проверять простые и/или школьные эксперименты по физики или биологии. Пишите, какие эксперименты вам бы хотелось увидеть!