Истории о промыслах. Туеса из бересты.

Туес (туесок, бурак) – это небольшой сосуд цилиндрической или овальной формы, сделанный из коры берёзы, который собирается без гвоздей, клея и прочего инородного крепежа. Туеса имеют свойство сохранять прохладу воды, кваса и других прохладительных напитков в жаркий день, а горячие напитки, наоборот, долго не остывают. Береста обладает бактерицидными свойствами. Люди давно заметили, что она долго не портится, даже если ствол берёзы упал в воду. Скорее сгниёт сама древесина. При этом, кора берёзы состоит из множества слоёв, поэтому достаточно герметична. Берестяные туеса используются для хранения продуктов питания или мелких вещей. Скоропортящиеся продукты в берестяных туесах долго хранятся, соль не отсыревает, солёные грибы и огурцы приобретают особый аромат, масло не становится горклым, молоко и творог не киснут. Научный сотрудник Музея истории художественных промыслов Юлия Никонычева рассказывает о берестяных туесах. #нгиамз #минкульт52 #культура52 #художественныепромыслы #туес