ЯБЛОКИ: вот что я с ними делаю. 5 рецептов

Сегодня я расскажу о моих любимых яблочных рецептах: это и выпечка, и заготовки на зиму. Рецептов у меня гораздо больше, но эти - самые любимые. ИНГРЕДИЕНТЫ 1. Яблочный рулет Начинка: Яблоки средние - 5 шт. Лимон - 1 шт. Сахар - 1 ст.л. с горкой Тесто: Яйца - 4 шт Сахар - 120 г Мука - 120 г Противень 39х32 см 2. Невидимый яблочный пирог-запеканка Яблоки - 800-850 г Яйца - 2 шт Сахар - 50 г Соль - щепотка Масло сливочное - 30 г Молоко - 100 мл Мука - 70 г Разрыхлитель - 1/2 ч.л. Форма 18 см 3. Пюре Яблоки сладкие (вес в чистом виде) - 2 кг Вода - 150 мл Сахар по вкусу (до 200 г) Выход: 6 банок по 300 мл ВНИМАНИЕ: вся посуда, которая будет контактировать с пюре, должна быть тщательно простерилизована. 4. Компот с черноплодной рябиной На 3 литра: Яблоки - 3 средних шт Черноплодная рябина - 30-40 г Сахар - 160-170 г Вода 5. Компот с “Китайкой“ Яблоки кисло-сладкие - 1-2 шт Яблоки сорта “Китайка“ - 250 г Сахар - 160-170 г Вода